So happy!

Jag kan inte sluta vara glad... så härligt att vädret håller i sig! Veckorna susar förbi, snart är det sommarlov för oss lärare och juli månad spenderas i princip utomlands. Fyra veckor lediga från handbollen är att invänta den här försäsongen och då ska semestern bokas in. Berättar snart vart det bär av till och självklart väntar ingen lathet under semestertider. Finns inga lata semestrar! Antingen går man upp med tuppen på morgonen och pumpar eller sent på kvällen under solsemestern.

Den gångna träningsveckan känns kanon hittills. Fyra olika löppass, fem styrkepass samt handboll är träningsdagboken fylld med. Hemkommen från gymet för en stund sedan till en städad och fräsch lägenhet, vilket innebär att vi inte behöver lägga en enda minut på städning under helgen. Vi har numera hyrt in städhjälp, värt varenda krona eftersom våra scheman är fullbokade dagarna ut och in, inte roligt att städa 93 kvm och i samma veva behöver vi inte tänka på Hugos hundhår längre. Städerskorna är suveräna, otroligt noga med allt de gör och vi är supernöjda kunder! Tack!

Inget inplanerat under kvällen och jag har en nystädad lägenhet för mig själv, en lång promenad med Hugo nere vid Ribban väntar och sedan tänkte jag mysa ner mig i vår soffan på balkongen under ett täcke och blogga (köpt ny dator till företaget så jag måste dona lite), läsa en bok och bara njuta av att det är helg.

Bröt PF runt ca 15.00 med följande:

Röran: 2 hela ägg + 2 äggvitor, 140 gram tonfisk i vatten, ½ avokado, 250 gram kesella lätt, 1 tsk sambal Oelek, salt och peppar. Två grova knäckebröd till det, mums!

Proteinsmoothie: 100 gram frysta blåbär + 100 gram frysta hallon, ½ banan, 2 dl vatten och 1 skopa Syntrax Nectar proteinpulver, mums!

Vattenmelon + jordgubbar.

Dagens spännis från gymet ;)

Benen stod på tur, RDL (+ kontralateralt med hantel), knäböj, frivändning med stöt, OHS och lite annat skoj blev det idag.

Idrottsstek

Både jag och Carolina slutade tidigt och självklart måste vi utnyttja det vackra vädret. Vi har oljat in oss till max och steker på min stora balkong för tillfället.

Jag passerar cyklandes Mix & Eat varje dag efter jobbet som ligger vid Kronprinsen, och hur underbart är det inte att bryta PF med deras goda proteinsmoothie gjord på massvis med bär och proteinpulver? Lovely! Idag blev det också en surdegssub med morötter, vitkål, sallad, dubbel kyckling och annat gott och nyttigt i. Jag och Carolina har dessutom krängt vattenmelon och nu njuter vi av den stekande solen.

Det väntar en liten powernap senare för att återhämta mig från solen och självklart gymet. Jag måste ut i det fina vädret och därför blir det löpning ikväll också.

Ha en skön onsdag kära läsare!

Märks att det är försäsong när Coopers test står på schemat

Bästa uppladdningen är väl att undervisa i gassande sol hela arbetsdagen? Knappast va? I alla fall, har laget avverkat försäsongens första Coopers test (maximal löpning i tre km) också i gassande sol vilket är sådär roligt men det var lika för alla.

I den här fasen (början) av försäsongen är vi handbollsspelare som minst tränade och testet görs för att våra tränare ska veta exakt vilket tempo vi ska ligga i när vi tränar intervallöpning och annan löpning. När vi väl gör det första gången är det ingen som är nöjd med sina resultat, vilket inte är så konstigt. Alla vet att efter alla löpningar samt träningar som väntar oss, kommer samtliga förbättra sig avsevärt vilket är skönt att veta.

För mig kan ett resultat på ett sådant här test bero lite på dagsformen och för ärlighetens skull hade jag inte den mest optimala uppladdningen. Både igår och idag har jag undervisat i gassande sol och det tar mycket på krafterna även om jag dricker vatten konstant. Gårdagens träning var relativ tung för oss alla, innehållande mycket fys och löpning inomhus samt lite boll för att sedan avsluta träningen med 6 km löpning. När jag tar med alla komponenter och springer in först i mål på 13.26 så är det helt okej för att vara i början av försäsongen. Nästa gång vi springer är den 8:e augusti och då ska Dajana ligga runt 12.15-12.30, där jag brukar ligga när jag är riktigt bra form. Det ska inte vara några större problem med tanke alla löppass som väntar framför:) ser jag fram emot! Jag minns när jag var yngre, (högstadiet) när jag inte hade lika mycket muskelmassa som idag, då minsann kunde man kuta under 12 minuter alla dagar i veckan. Var det bättre förr som man brukar säga?:)


Nu har tryckt i mig mat, 250 gram laxfilé, morötter, selleri och keso mini. Dags att bege sig till Anna och Ola för kvällsmys denna afton.

Tips på nyttig röra

Jag och Johan gillar att utforska när det gäller mat och den här gången har Johan lyckats hitta på en riktigt god röra som är utsökt att ha på knäckebrödet. Perfekt att äta efter träning som jag gjorde i dag, bröt min PF med röran men jag halverade ingredienserna. Anledningen är för att jag för en stund sedan åt en 350 grams köttbit (flankstek, nötkött), ugnsbakade morötter och rödbetor, flera olika sallader, lite majs och en klick kall sås gjord på en halv kesella lätt och gräddfil 10%. Gissa om jag är mätt? Njaee... som vanligt....

Any way, till röran! Du behöver följande ingredienser:

- 1 kesella lätt
- 1 tonfisk i vatten
- 1 avokado
- 4 hela kokta ägg
- en halv rödlök
- en halv tesked Sambal oelek
- 1 msk ketchup

Det är väldigt enkelt att göra röran, endast till att hacka allting och blanda och mumsa i sig!

Den här gången tog jag inte med rödlöken men annars är det supergott med!

Röran ser inte det minsta gott ut, men ack så fel en bild kan se ut för det är såååå fullkomligt gott!!!

Hard work

Vem lever ett glamoröst liv under vardagarna? Inte jag i alla fall! Full rulle på jobbet för att sedan träna, ev. göra PT-jobb och äta och vips är klockan 22.00 och då görs det inte många knop här hemma på Sergelsväg. Aktiv återhämtning innan läggdags är däremot populärt och ikväll blir det TriggerPoint.

Arbetsdagen på skolan var betydligt längre än vanligt idag, hemma runt 19.30 och jag ville inget annat än att slänga mig i sängen och ta en fin tupplur. Eftersom vi fick ledigt den 30 april var vi tvungna att arbeta in några timmar extra och självklart var det värt det.

Inte valde jag sängen, big no! Istället spenderar jag och Johan en bra stund på gymmet. I 90 minuter köttade vi och nu är jag heeelt slut i kropp och själ. Jag kunde ju inte ligga på latsidan medan mitt lag sprang Cooper test nere i Trelleborg plus handbollsträning på det. Tro det eller ej, men jag ville så gärna springa! Jag och några till från laget får istället ladda och springa nästa vecka.

Dessa dagar när det inte hinns med matlagning som vi annars alltid gör, är det bra med en back up plan. På Ica Maxi kan man mixa sin egen sallad och det blev en salig blandning med bl.a tonfisk i vatten, kyckling, rökt skinka, broccoli, ruccola, gröna bönor, körsbärstomater, soltorkade tomater, salladslök och annat gott. Vårt gym i västra hamnen ligger precis bakom Ica Maxi vilket underlättar en hel del för oss. Kostnad, 11:90/hg. Min och Johans sallad gick på ca 170 kr, kanske inte jätte billigt men gott var det!

Näää minsann, sängen kallar! Upp runt 05.30 för att på nytt sätta upp orienteringsbanan med Carolina i Pildammsparken. Det bästa av allt är att vi är lediga torsdag-fredag.

Godnatt på er!

Mixa med keso

Jag älskar keso mini som finns i min vardagliga kost och för att inte tröttna på den naturella smaken, är det viktigt för mig att krydda och smaksätta den emellanåt.

Dagens tips är en riktigt god blandning som är en personlig favorit!

- 250 gram keso mini
- 1 hackad avokado
- en halv hackad rödlök
- 1 msk riven pepparrot
- ev. Salt och peppar

Gott att äta ihop med knäckebröd. Prova!

Nötmix

Här är ett tips på gott snacks som är nyttigt och fyllt med bra fettkällor, nämligen ekologiskt nöt-och frömix från Coop Änglamark. Innehållet är naturellt, det vill säga inget salt och andra tillsatser. Pistagenötter, pumpakärnor, jordnötter, sötmandel, solroskärnor och cashewnötter är den här påsen fylld med. Kostnad runt 30-35 kr. Det kan vara gott med en näve nötter innan eller efter ett träningspass och samtidigt tillför du kroppen några bra fettkällor. Ni vet väl att den senaste (senaste åren) forskningen visar på att vi inte har någon större nytta att trycka i oss pasta två timmar innan träning? Nopp, det är bra protein- och fettkällor som gäller. Själv har jag ätit så i flera år och äter mina kolhydrater efter träning (PF) som ni redan vet men om ni inte visste så vet ni det nu.

Vanligtvis håller vi oss endast till sötmandel och valnötter då dessa två är bäst, sett ur näringsinnehåll men ibland kan de vara gott att variera sig.

Önsketänkande

Jag klagar i princip alltid på att tiden inte räcker till och idag är inget undantag! När jag behöver arbeta med datorn som mest, ja då går alla proppar här hemma och inte fungerar det när jag köper nya. Nej, istället sitter jag i mörkret med tända ljus och försöker arbeta. Min händiga man lyckas på något vänster få elcentralen att fungera och äntligen kan jag fortsätta arbeta.

Har två deadlines ikväll, klienter som ska få nya schema och det underlättar att datorn är igång. På agendan ikväll har jag dessutom haft ett klientmöte så det skadar inte med lite mer tid. Tur att vilodagen var planerad på köpet denna afton. Förhoppningsvis hinner jag blogga lite tips senare (inatt) men nu väntar några timmars arbete och lyckliga jag (not) som har klockan inställd på 05.45 eftersom orienteringsbanan ska upp igen.

Tips på dagens mellanmål är två knäckebröd med 100 gram gravad lax och riven pepparrot på, mums!

Back to work people!:)

Mmmmmmakrillfilé

Ett tag sedan jag mumsade på varmrökt makrillfilé, oj så gott det är! Jag älskar fisk, speciellt torsk, lax och varmrökt makrillfilé som vi äter varje vecka. Vissa veckor äter vi fisk säkerligen 3-4 gånger och då menar jag tillagat och inte ur konservburken. Andra gången vi mumsar fisk den här veckan och fler lär det bli, finns en fin bit kvar av makrillen.

Idag har jag jobbat, haft klientmöte och tränat med Johan i 1 h 40 min. Mina benmuskler skakade något fruktansvärt efter allt kämpande i slutet, det kallar jag utmattning till 100 %. Benen måste pysslas om med mitt TriggerPoint-kit strax.

Imorgon väntar träning antingen hemma eller på gymmet, följt av löpning utomhus. Jiiihhaaa! Vad hade jag gjort utan min träning, det är ju det bästa som finns! På lördag väntar en överraskning från Johan, jag fyller ju år på måndag och det enda jag vet är att vi kickar igång dagen på allra bästa sätt, nämligen med 1 h spinning! Min sambo känner mig väl, en dag utan träning är inte komplett!

Kvällens måltid bestod av ca 200 gram makrillfilé, 200 gram keso mini och selleri. Ska gräva lite i kylen igen, ligger fortfarande under mitt dagsbehov. En god sak har jag som väntar mig och ni vet säkert vad det är?!? ....Vattenmelon såklart!

Kollaps-vila-back on track

Kollapsade helt och hållet efter jobbet idag då sömnen blev förstörd när klockan ringde 05.45, och jag avskyr att gå upp tidigt. Jag och Carolina möts av ösregn och tanken att springa runt och sätta upp orienteringsbana och sedan tillbaks dit med våra elever för att spendera förmiddagen vid Pildammarna, var allt annat än positiv. Efter en timmes väntan tog vi ett klokt beslut, ställde in, and went back to bed. Inte blev sömnen komplett och efter en intensiv dag med de yngsta barnen i idrottshallen, var jag helt slut i kropp och knopp. Jag sov hela två timmar och njöt av varenda minut, love it! Att sova i två timmar på eftermiddagen fungerar inte för alla, många blir slöa och förstör sin kväll men jag laddar om och orkar mer på träningen. Därefter blev det dubbelpass på gymmet, fys+kardio i 1 h 40 minuter.

Hunnit laga middag också och nu följer vi CL of course. Kvällens middag har bestått av min avokadosoppa, kycklingfilé, keso mini, selleri och morötter. Inte mätt! Måste äta en till portion, nu!

Pasta och bröd med extremt lite kolhydrater

Många söker produkter som innehåller lite kolhydrater och jag menar inte endast LCHF:are utan även andra. Jag till exempel äter i princip inga kolhydrater den dagen i veckan jag vilar helt från träning. Min kosthållning är baserad efter periodisk fasta vilket bl.a innebär att kolhydraterna intas efter träning, dvs. potatis, qinoua, pasta etc. Resterande tid under en dag intas väldigt lite kolhydrater. Jag vill ändå poängtera att LCHF och PF inte har något med varandra att göra.

Samtidigt kan det vara bra att veta att det finns produkter ute på hyllorna som kan ersätta de vanligt kolhydratsrika livsmedel så som pasta och bröd. Jag äter väldigt sällan bröd men det förekommer, i form av suredegsbröd som är min favorit. Pasta kan vara gott någon gång efter träning och jag har hittat en produkt som innehåller väldigt lite kolhydrater jämfört med de andra produkterna som finns bland hyllorna. Märket heter Carbzone och finns bl.a på Coop och Ica Maxi.

Vill tipsa er om deras pasta och bröd i detta inlägg.

 

Innehåller: Sojaprotein isolat, ärtprotein, veteprotein, vetemjöl, äggvita, vegetabiliskt fiber, förtjockningsmedel (inulin), förtjockningsmedel (guar gum), salt, vatten.

Per 100 gram 

323 kilokalorier 

Kolhydrater 13 gram (varav sockerarter 0.8 gram)

Fett 2,7 gram

Protein 62 gram  

Fiber 10 gram

 

Innehåller: Vatten, gluten, äppelfibrer, vetemjöl, rapsolja, linfrön, solrosfrön, kruskakli, äppelcidervinäger, betfiber, psylliumfrön, jäst och salt.

Per 100 gram                                                                   
Kilokalorier 228

Protein 20 gram                                                     

Kolhydrater 11 gram (varav 0 gram tillsatt socker)  

Fett 12 gram                                                          

Kostfiber 13 gram                                                   

Per skiva
Kilokalorier 57
Protein 5 gram
Kolhydrater 2,7 gram (varav 0 gram sockerarter)
Fett 3 gram
Kostfiber 3 gram

De röda nyttiga gubbarna

Ännu en fin dag framför mig. Kickade igång med ett pass på gymmet och jag kände mig fräsch, konstigt nog med tanke på gårdagens alla träningspass. Hugo följde med på kvällslöpningen och det är minsann någon som behöver jobba upp sin kondition! Busen orkade knappt de två första kilometrarna, tog tid för honom att komma in i den andra andningen men han var duktig och kom ikapp senare.

Jag har njutit av min första måltid i form av 2 ägg, kesella + funlight och jordgubbar och 2 knäckebröd + keso mini. Igår hittade jag 1 kg jordgubbar för 50 kr på Green Matmarknad, otroligt goda med en snudd på sommarens gubbar. Köp, köp, köp om ni ska dit!

Inväntar Evelina som är på väg hit från Trelleborg och först ut är det handboll på TV, Sävehof-Eslöv. Därefter ska vi ut på en lång rask promenad med Hugo. Andra fria måltiden för veckan ska intas och vart annars än Vapiano och det blir premiär för Evelina. Bio väntar oss till sist och vi är på skratthumör och vad slår American Pie- Reunion? Längtar!

Hur gott ser inte det här ut då? En rekommendation till er alla, är att ni varje dag försöker få i er bär. Jordgubbar innehåller skyhöga mängder antioxidanter. De innehåller också rikliga mängder folat och C-vitamin, fibrer, magnesium, koppar,B-vitamin och jod. Innehåller ca 40 kilokalorier per 100 gram. Frysta jordgubbar är inte lika goda men är lika nyttiga då näringsämnen bevaras när man fryser i dem färska.

Alltid glad när jag får träna. Dessutom är det extra skönt att träna när det är få på gymmet, endast till att välja och vraka bland vikterna samtidigt som det är gott om plats. Det som är extra bra med Sats är att utrymmet är stort så egentligen finns det alltid plats, plus till er!

Recept på veckans goding

I vårt hushåll inhandlas så mycket ekologiskt och kravmärkt som det går även om plånboken säger ifrån ibland. Det har blivit en vana helt enkelt och Green Matmarknad som ligger nära Sats underlättar en hel del. Alla ekologiska produkter samlade på en och samma plats, praktiskt! Efter träningen smällde jag 300 kr för en halv kasse fylld med mat och frukt.

Jag var så sugen på att köra till Vapiano och beställa deras goda pasta med pesto men genom några minuters eftertanke, slog dig mig att jag kunde laga min egen pasta. Om jag ska äta min fria måltid (har två per vecka) är det Vapiano som jag gör det på. Deras egna färska pasta, pesto, pinjanötter med dubbel kyckling är min favorit. För många kanske detta inte låter onyttigt men den middagen innehåller för mycket fett under en och samma måltid (pesto, olivolja och pinjanötter) samt kolhydrater som går emot mitt kostschema. Pastan kan vara helt okej efter dagens träning (äter i princip alltid nyttiga kolhydrater i form av qinoua, potatis, matvete efter träning) men allt som allt fungerar inte denna måltid som en vanlig sådan i mitt kostschema.

Bröt min PF med denna måltid runt 15.00 och här nedan delar jag med mig utav receptet:

Du behöver:

Måtten varierar från person till person. Jag skriver upp det jag åt idag.

- 200 gram Pasta (jag använde mig av Matrics äggpasta - Torchietti)
- 400 gram färsk kycklingfilé, skivad i mindre bitar (fungerar alldeles utmärkt med fryst också men tina innan)
- 2 msk Kung Markattas Basilika Pesto
- 2 vitlöksklyftor
- 20-30 gram pinjanötter
- olivolja

1. Koka upp vatten, häll i pastan (beror på hur länge det tar, annars startas det senare)

2. Stek upp kycklingfilén i 2 msk olivolja i 2-3 minuter (peppra)

3. Lägg i två pressade vitlöksklyftor blandat med 1 msk vitlök samt 20-30 gram pinjanötter, 2-3 min

4. När kycklingfilén fått en fin och ljusbrun färg, häller du i 2 msk pesto och rör om några sekunder.

5. Pastan bör vara färdigt vid den här tiden, häll endast över pastan i den övriga röran och servera.

Kycklingen, vitlöken och pinjanötterna steks

i olivolja. Glöm inte att peppra lite.

Blanda i peston, pasta och rör om. Done!

Endast till att servera. Den här gången blev jag

mätt ordentligt. Dock fanns det lite plats för

annat.....

Till fredagens efterrätt blev det vattenmelon

och jordgubbar, mums!

Lördagarna startas bäst med ett hejdundrans träningspass!

Vilken härlig lördag gott folk! Är det inte underbart att kunna ta sovmorgon fram till 09.30 och sedan bege sig till gymmet med sin älskade och svettas och kämpa till ett dunderhårt 55 minuters spinningpass? Bättre start på en lördag får man nog leta efter. Själv är jag förälskad i mitt gym och Johan är inne på samma spår, vi ska inte behöva gå upp 06.00 en lördag för att "hinna med" ett pass. Neeeeej, på Sats är utbudet så stort och framför allt klokt och inte nog med det, bjuder de på frukost flera dagar i veckan. Jag fick trycka i mig en bit bröd vilket man ska direkt efter ett träningspass. Kan ju berätta att vi tog ut oss fullkomligt och när "finalen" kom (vilken instruktören glömde nämna), hade jag och Johan haft vår egen final då vi trodde passet var slut. Det var endast till bita ihop, dra på ännu mer motstånd, ställa sig upp och cykla i mål. Grymt bra intervaller under hela träningpasset! Spyfärdig som vanligt när jag tar ut mig maximalt! Great feeling!

Första måltiden mättar magen medan vi chillar en liten stund, en lång promenad med Hugo vankas snart i det fina vädret. Hoppas solen och värmen är här för att stanna!

Dukat fint på balkongen med 2 ägg, tre knäckebröd med 250 gram keso mini + 1 avokado och en god fruktsallad som lite efterrätt till mig och Johan. Knappt mätt efter måltiden vilket innebär ännu mer mat inom två timmar.

Vad tycker ni om mina nya Under Armour shorts jag fick av min fina vän Michelle? De är klart en favorit i träningsgarderoben! Svårt att ta en bra en bild, färgen är klockren!

Love Under Armour!

Dukat och klart, redo för att hugga i:)

Vinddruvor, jordgubbar och vattenmelon

Min favorit! Knäckebröd, keso mini, avokado och en god krydda jag fick en vän på. Mums!

__________________________________

Ikväll väntar 35 års fest för David, ska bli trevligt. Ingen alkohol och annat onyttigt för mig, eventuellt ett glas vin.Imorgon väntar gymmet återigen på oss. Dags att kila iväg och promenixa med Hugobugo.

Cao och trevlig lördag!

Vattenmelonen är fylld med nyttigheter

Ni som känner mig vet att jag kan frossa i vattenmelon som ingen annan (okej, kanske min syster kan mäta sig med mig, vi blir som galningar när det kommer till denna röda, svalkande melon) och snart börjar frukthyllorna i butikerna fyllas och då finner ni en ny vattenmelon i vårt kylskåp, om dagen!


Vattenmelonen består av 6 procent socker och 92 procent vatten (dessutom är vattenmelonen lätt urindrivande) och är en mycket bra källa för bland annat C-vitamin, citrulin, lykopen och betakaroten. Citrullin är en sorts aminosyra, protein, som bildas när man äter stora mängder vattenmelon. När vi äter vattenmelon reagerar citrullin med kroppens enzymer och förändras till arginin. Arginin är en aminosyra som ökar prestationsförmågan och stöder muskeluppbyggnad. Dessutom är arginin bra för hjärta, blodomlopp, blodkärl, immunförsvaret och anses vara fördelaktigt för de som lider av diabetes 2.


Under lång tid ansågs tomat vara kungen av lykopen, men nu vet man att det är vattenmelonen som innehåller mest lykopen. Detta ämne anses kunna skydda mot cancer (som prostatacancer), och minskar risken för att man ska drabbas av åderförkalkning.

Näringsinnehåll i vattenmelonen

Det finns bara 34 kcal per 100 gram i vattenmeloner, 7, 5 g kolhydrater, inget fett och 0,6 g protein. Den stora mängden nyttiga ämnen i kombination med den låga mängden kalorier gör detta till en av de nyttigaste frukterna som finns. 

Jag har redan börjat frossa lite lagom redan, hittade häromdagen i en butik nära oss den godaste vattenmelonen för i år. Den kanske inte ser god ut men oj så söt och svalkande den var efter träningspasset. 

Strawberry protein fluff

Drygt två månader kvar till sommaren och du försöker komma i form genom att undvika sötsaker och annat onyttigt. Känner du igen dig? Då kan jag hjälpa dig att lindra detta sötsuget samtidigt som du får lov att äta något gott, nyttigt och proteinrikt på köpet, nämligen lite protein fluff.

Receptet är enkelt och den viktigaste ingrediensen är självklart proteinpulver. 

Du behöver följande:

* 6-8 jordgubbar 

* 1,25 dl lättmjölk 

* 30 gram Whey protein (helst jordgubbsmak) 

* Blanda med mixer 2 -5 minuter. Ju längre du blandar desto fluffigare blir det. 

Näringsinnehåll:

* 207 kilokalorier

* 27 gram protein

* 2,5 gram fett

* 3,8 gram fiber. 

Smaklig spis! 

Annandag påsk

Påsklovet is over och min älskling är äntligen hemma. Jag och Hugo skuttade av glädje när Johan klev innanför dörren igår:) Grabbarna va iväg på en kortare skidresa i Hemsedal.

En regnig dag som denna har spenderats på gymmet där vi la fokus på kardio Big time. Gott tecken på utmattning när benen skakar efter avslutat träningspass, check!

Vi har också besökt Johan och hans vänners häst Quinine i stallet. Hugo va helt tokig som vanligt, visste knappt vart han skulle ta vägen bland alla hästar.

Kvällen spenderas ihop med paret Lundskog och Björn på bio. Inget snacks för oss då vi håller en strikt kosthållning fram över vilket vi i för sig alltid gör men nu även utan de två fria måltiderna som vi har per vecka. Istället ska jag klappra på lite nötter :)

Dagens sista måltid bestod av lite kycklingsallad, två ägg och ett knäckebröd med keso mini och avokado på. Kan ju berätta att jag är långt ifrån mätt så nötterna får göra underverk:)

400 gram torskfilé, check!

Att vara hemma själv utan sin sambo är allt annat än roligt, särskilt vid middagsbordet. Min bordsherre heter numera Hugo och det enda han gör är att tigga mat. Imorgon kommer Evelina och det blir bio, mys och övernattning vilket jag ser fram emot:)

Dagens middag har bestått av 400 gram ugnsbakad torskfilé tillsammans med morötter och palsternacka. Till efterrätt mumsade jag i mig en näve av cashewnötter.

Det blev två långa promenader med Hugo idag och en stund i solen i västra hamnen. Älskar att bo så nära havet!

Måste kila, ska skypa med min syster som bor i New York. Smarriga nyheter i princip varje gång vi pratar.

Trevlig påsk!

Tillbaka till vardagen - påsklov

Påsklov står det i mitt schema den här vecka vilket i första hand betyder sovmorgon följt av långa promenader med Hugo. Det hjälper mig automatiskt till att hålla PF länge. Har fått en hel del frågor angående PF, gå gärna in på kategorin periodisk fasta och läs mer eller på leangains.com för ytterligare information.

Hugo var tokig i dag och lekte som bara den med en tik på Ribersborgs hundrastplats. Han blev nog småkär i henne och ville allt annat än hem efter säkert en halvtimmes tjo och hej. Vi hann även med en promenad och väl hemma slocknande Hugo snabbt efter att ha mumsat i sig sin mat.

Första måltiden bestod av två knäckebröd med 250 gram keso mini + 1/2 avokado, 2 ägg, 1 skyr, 150 gram jordgubbar + 100 gram vinddruvor och en Celsius. Vi får se om jag lyckas somna inatt efter intaget av Celsius.

Ikväll är det returmatch i CL och även idag beger vi oss till Lund och Manges sportstempel för att titta på den viktiga matchen.

Imorgon åker Johan på en kortare skidresa till Norge med grabbarna fram till söndag vilket innebär att Hugo och jag får hela sängen för oss själva. Kul första natten..... men sen.... ensamt. Själv ska jag träffa Frida imorgon som jag spelade handboll med i Höör och vi ska mysa och ta en kopp te i västra hamnen. Igår träffade jag mina kollegor över en lunch, alltid trevligt att umgås privat och inte endast prata jobb. Hann även ses med min fina Michelle som alltid lyckas överraska mig och den här gången med ett stort påskägg, fyllt med nyttigheter som Celsius, Kungmarkattas extra grova rågbröd, Zero Impact och mycket mer. Michelle känner mig utan och innan till och hennes presenter är alltid genomtänkta. Hon lyckas alltid överraska mig! Tack så hjärtligt för påskägget. Innan vi begav oss till Vapiano för middag hann vi prata och ta igen mycket.

Lite bilder, måste visa er hur Johan såg ut för ca 10 år sedan. Johan till vänster med Marcus, en hans bästa vänner som dessutom ska med på skidresan. Johan hittade ett album med gamla bilder på vinden när han letade efter sin skidutrustning. Passar han inte bättre med hår? Tycker jag i alla fall! Snacka om backslick, ha ha ha:)

Äpplen är nyttigare än vad vi tror

Enligt de senaste vetenskapliga undersökningarna om äpplets effekter på hälsan har det visat sig att färska äpplen kan förbättra vår minnesförmåga och bevara vår allmänna hjärnhälsa. I en undersökning vid universitetet i Massachusetts kom man fram till att äppeljuice var lika effektivt som Alzheimers mediciner vad det gäller produktionen av kemikalier i hjärnan som styr minnet.

Ytterligare studier vid samma universitet har visat att en regelbunden konsumtion av äpplen kan motverka skador på neuroner vid åldrande, och dessutom motverka och rentav förbättra vissa symptom vid Alzheimers. Äpplen blir alltmer associerade med hjärnhälsa då undersökning efter undersökning visar att antioxidanterna och flavonoiderna i äpplen reducerar inflammationen i hjärncellerna och oxidationen som uppstår som en följd av fria radikaler.

Man rekommenderar att man för hjärnans skull ska äta två äpplen om dagen, eller cirka 30 centiliter (riktig äppeljuice, inte den gjord på koncentrat) äppeljuice.
Äpplen har alltså visat sig vara bra för våra kognitiva funktioner. Man har också länge rekommenderat diabetiker och hjärtsjuka att regelbundet äta äpplen. Dessutom är de utmärkta att äta för de som lider av högt kolesterol, fetma och förstoppning.