Tips på marinad!

Fick en förfrågan idag av en läsare om jag kunde ge tips på marinader, främst till kyckling och självklart gör jag det!

Marinader kan man smaksätta på många olika vis efter smak. Grunderna i marinaden är ofta olja, något surt som vinäger, vin eller yoghurt; en eller flera smaksättare som ex. vitlök, örter, kryddor, curry, lök, spiskummin, senap eller soja; samt något starkt som peppar, chili, chilisås, kajenn eller stark senap; något sött som honung, ketchup, ananas, jordnötter eller sweet chilisås. 

Tänk på att lägga allt i en påse eller bunke och arbeta in marinaden med händerna innan du ställer köttet att marinera några timmar (eller över natten) i kylen. Undvik salt i marinaden då det drar ur vätskan ur det man marinerar och då kan köttet bli torrt och trist!

En nyttig och god marinad:

2 msk riven ingefära

1 Citron

1 Röd Chilifrukt

3 dl Olivolja

3 Klyftor Vitlök

1 näve med Koriander.

Marinaden som vi gjorde under 1:a adventsfirandet (hittar du under kost) var det följande i:

2 dl olivolja

1 tsk honung

2 klyftor vitlök

cayeenpeppar

pepparmix

chilikrydda

Hoppas det hjälper er lite i alla fall nästa gång ni ska göra en marinad!

Dags för den bästa återhämtningen, nämligen sova!

Ha det bra allihopa!

kram



Mixträning hemma!

Idag har det endast varit fokus på träning och vila! Jag får passa på när jag får möjlighet till det. Löprundan tidigare idag var riktigt behaglig, blev en bra 45 minuters runda med en snittpuls på 175 s/min. Grymt bra tryck i löparstegen, och framför allt no pain i ljumsken, skönt!

Vidare under dagen blev det en hel del planering inför jobb på måndag. Håller på att komponera ett dansprogram (aerobics) som jag ska ha med alla i skolår 6-9. Älskar att dansa!

För en stund sen blev det en mixträning hemma i form av TRX, Kettlebell, skivstång och fria vikter. Mitt "hemmagym" är komplett! Jag rekommenderar er varmt att skaffa era favoritredskap för att kunna träna hemma när ni vill.

TRX är så himla praktiskt, bara till att hänga upp det i dörren och träna på! You just gotta love it!

Övriga redskap som användes flitigt idag!


Nu väntar det bästa på hela dagen, nämligen massage! Musklerna behöver sig en omgång för att kunna träna imorgon igen.

Bye bye!
Kram

Perfekt väder för löpning!

Äntligen har mitt favoritväder för löpning kommit! Det småduggar lite, det är plusgrader och det blåser i princip inget, excellent! Ikväll blir det pass på gymmet eller TRX hemma, återstår att se. Har överflödigt med energi och det ska utnyttjas till maximum!

Jag är redo! Pulsklockan är på, nu kör vi!

kramar!

Ni är Guld värda SVERIGE!

Det här är vad idrott handlar om, att ta igen 0-2 till 3-2! Sitter här och ryser i soffan och hejjar för fullt! Verkligen synd att Canada fick till en kvittering, men man kan inte klaga på spänningen precis! Återstår att se vem som går till final! HEJJA SVERIGE!

                                          Bild lånad av SVT

KOM IGEN SVERIGE!

Nyttigt och gott! Mix & Eat!

Malmös utan tvekan bästa Café -och salladsbar finner ni vid kronprinsen, nämligen Mix & Eat. De erbjuder frukost och lunch till ett mycket bra pris! Du mixar din egen sallad eller en super - sub på surdegsbröd. Vill du ha ett nybakat bröd direkt från ugnen? Då är det bara till att ringa dem en stund innan! Finns ingen bättre service och det bästa av allt, det är nyttigt och ofanligt gott.

                                       Bild lånad från Mix & Eats hemsida

Jag är en flitig kund hos Mix & Eat och jag har endast 40 meter till dem, underbart! Rekommenderar er varmt att besöka Mix & Eat och äta er lunch där i deras mysiga miljö. Kika gärna in deras hemsida ovan.
Adress: Mariedalsvägen 7.

Nu måste jag hejja fram Sverige i semifinalen mot Ryssland, hejja hejja!

Hörs imorgon!

                         



Tips på bra och enkel måltid efter träning!

Hemkommen efter en handbollsträning i Höör och det blev en hel del spring men ändå bra kvalité, ser bra ut inför matchen på torsdag! Myser i soffan med min sambo och kollar på ett nytt tävlingsprogram på SVT, spännande!

Tänkte ge er ett tips på en bra och enkel måltid, som jag ätit efter min träning ikväll.

- 3 mörka brödskivor (surdegsbröd)

- 250 gram nötfärs 5 % fett

- 3 skivor ost 5 % fett (Västan)

- Sallad

Stek nötfärsen och krydda efter din smak. Grädda brödskivorna i ugnen i ca 5 minuter. Lägg på nötfärsen och någon skiva ost ovanpå brödet och grädda i ugnen i 5-10 min. Gör en sallad!

Enkelt, nyttigt och gott!

Take care!

Nytt år, nya möjligheter!

Hoppas att ni alla hade ett fantastiskt slut på 2010 och en härlig början på det nya året! Vi firade gårdagen med kärt sällskap och med otroligt god mat nere i Kivik. Vi tackar mästarköket för allt det goda som bjöds! Nyårsfirandet kunde inte ha varit bättre och ingen var "hängig" (bakfull) idag heller, jag drack två goda glas av det röda vinet och sedan skumpa vid tolvslaget! Perfekt!

Jag och Johan var på hugget idag och arbetade i lägenheten över fyra timmar med att riva sisådär sju lager av tapeter, my god vilken träning det är! I slutet av nästa vecka är förhoppningsvis vår drömlägenhet färdig. I veckan ska det inhandlas en walk in closet, jobbigt? NOT!

Kommande vecka har jag en hel del att göra, nya planer gott folk, nya planer! En hel del ska bockas av så imorgon är det planering som gäller! Blir en hel del träning, två matcher står på schemat också men samtidigt ska jag försöka njuta av min sista lediga vecka innan jobb på måndag. Har ni några nya planer för det nya året? Nyårslöfte? Mina nyårslöften (eller snarare målsättning med företaget, mitt jobb, handbollen och mitt privata liv) är nedskriva och nu gäller det att arbeta hårt för att nå de allihopa!

Anyway, bjuder på några bilder från nyårsfirandet. Den nya inhandlade kompakt-systemkameran ska omedelbart lämnas tillbaka, tyvärr håller den inte måttet. Ska försöka hitta en bättre.

Fyra, väldigt hungriga gäster väntar att få hugga i den goda gulaschsoppan till lunch:) "Sedin" på kanten joinade denna underbara dag! Tyckte Johan var riktigt ball!

Vi passade på att mysa lite i soffan efter lunchen.

Pernilla och jag. Så roligt att träffa Pernilla, Krille och deras söta pojk! Hoppas vi ses mer det här året mer än förra:)

En av kockarna, Niklas! Notera "Smör & Grädde" på tröjan! Den oöppnade restaurangen, än så länge?

Undra vem som underhåller myshörnan?

Tack till er alla som gjorde gårdagen till magisk kväll/natt:) Tycker om er alla!

En trött Dajana borde gå lägga sig, imorgon ska det spenderas några timmar i lägenheten (måste sopa upp allt skräp så gubbarna kan göra färdigt jobbet på måndag). Imorgon är det träning i Höör också vilket är underbart, jag är på hugget!

God fortsättning och gott nytt år kära läsare!

Kram Dajana